Descrizione

Quintessence Rosé è una sublime interpretazione del rosato della Valle del Rodano. Prodotto dai fratelli Chaudière sulle pendici del Mont Ventoux, questo vino nasce da un assemblaggio dominato dal Mourvèdre, bilanciato dalla freschezza del Cinsault e dalla delicatezza della Clairette. È un rosato con l’anima di un rosso e la freschezza di un bianco, raffinato e con una sorprendente capacità di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Pesquié
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
70% Mourvèdre, 20% Cinsault, 10% Clairette
Origine
Ventoux
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Note di frutta matura, con una predominanza di frutti rossi, sfumature di spezie raffinate e delicati aromi floreali.
Bocca
Una leggera nota amara prolunga la sensazione in bocca, mettendo in risalto i frutti rossi con nocciolo e le note speziate.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti situati tra i 300 e i 350 metri di altitudine, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica.
Età
30 anni.
Suolo
Terreni sabbiosi rossi (Mourvèdre) e terreni argilloso-calcarei (Cinsault e Clairette).
Vinificazione
Ogni varietà viene vinificata separatamente in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento di circa un anno in vasche di cemento e demi-muids (600 litri) sulle fecce totali.