Todo el rato
Descrizione
Todo el Rato è un vermouth fatto con il vino semidolce Anahí. Tempranillo bianco, Malvasía e Sauvignon blanc, scelti con cura e macerati in modo artigianale con diverse erbe aromatiche. Si possono trovare assenzio, ajendrea, genziana, camomilla, timo, rabarbaro, chiodi di garofano, scorza d'arancia, rosmarino o lavanda, che vengono macerati insieme all'alcol di melassa per conservarne il caratteristico aroma
Dettagli del prodotto
Degustazione
Durante una visita alla nostra sala degustazione, Javier San Pedro Ortega ci ha confessato che lui, produttore prolifico e instancabile di vini assolutamente raccomandabili, era riluttante a provare un vermouth. Meno male che ha superato la sua pigrizia, perché quello che firma è proprio quello che dice il suo nome: da bere sempre. Pura morbidezza, senza essere stucchevole né eccessivamente amaro. L'aperitivo perfetto
Questa storia inizia dentro una botte. Javier San Pedro ha iniziato a fare vino quando aveva solo 5 anni, nella cantina di suo nonno, pulendo i corridoi.
