Descrizione

Un monovarietale di Tempranillo con un grande potenziale di invecchiamento. Un incantevole mix di frutta matura, spezie e frutta secca, avvolto da un palato elegante e deciso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Atauta
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Ciliegia picota dal colore intenso.
Profumo
Frutti di bosco maturi abbinati a note speziate e sentori affumicati.
Bocca
Note di frutta matura, spezie e frutta secca, avvolte da un palato elegante e piacevole con tannini maturi.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Arrosto, prosciutto iberico, formaggi stagionati cremosi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Situato a 950 metri sul livello del mare.
Età
1952.
Suolo
Sabbia calcarea, argilla calcarea, ciottoli con sabbia acida.
Clima
Cucina continentale con influenze mediterranee.
Vinificazione
Uve diraspate con una leggera pigiatura.
Fermentazione con lieviti indigeni in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi in botti di rovere francese al 100% (20% botti nuove).
Imbottigliamento
Non stabilizzato a freddo.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Aromas of blackberry, cassis, butterscotch and cedar chest lead to black-currant, plum, chocolate-covered-espresso-bean and vanilla flavors, along with a touch of earthiness. Plush tannins come on strong and then peel away to reveal a smooth finish.