Descrizione

Il Roble della cantina è fatto solo con uve della varietà Tinto fino (Tempranillo) che crescono nei vigneti più freschi della cantina, rivolti a nord. Prodotto con tecniche tradizionali e con un passaggio in botte di 3 mesi, è un vino che all'inizio ha note di frutti rossi seguite da sentori speziati e affumicati che vengono dalla fase di invecchiamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Trus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
15.0% vol.
Sottozona
Piñel de Abajo, Pesquera de Duero e Quintanilla de Arriba.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Aromi di frutta rossa. Lievi note speziate dovute al passaggio in botte.
Bocca
Al palato è fresco, corposo e con tannini ben integrati. Ti fa venire voglia di berne ancora.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Formaggi semistagionati, pollame, carni bianche, stufati di pollame, tacchino al forno, tacchino alla griglia, pollo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione dei vigneti più freschi della cantina, orientati a nord-ovest. Si trovano a 800 metri di altitudine.
Età
Età compresa tra i 15 e i 20 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo, franco-argilloso e franco argilloso-sabbioso.
Vinificazione
Viene fatto in modo tradizionale dopo una macerazione di 10 giorni a 24 °C, cercando l'equilibrio tra il frutto e l'estrazione.
Invecchiamento
Invecchiamento di 3 mesi in botti di rovere francese e americano.