Descrizione

Monovarietale Viura di terroir che ti conquista per la sua espressività, i suoi aromi e la sua eleganza. Nasce da piccoli e privilegiati vigneti di viti vecchie nella località di Dicastillo, in Navarra, e Ábalos, nella Rioja. Delizioso e molto gastronomico

Dettagli del prodotto

La cantina
Aseginolaza & Leunda
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Produzione
4904 bottiglie
Varietà
100% Viura
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Espressivo e con un carattere varietale intenso. Dominano gli aromi di mela verde e pera, con note agrumate ed erbacee.
Bocca
Verticale, con note minerali e saline tipiche del vigneto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono da piccoli vigneti non irrigati con viti vecchie coltivati in alberello, che si trovano a Dicastillo (Navarra), a 490 metri sul livello del mare, e ad Ábalos, nella Rioja.
Suolo
Fatti di sabbia e limo con un po' di argilla.
Clima
Con un mix di influenze dal continente e dal Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Svinatura prima della fermentazione alcolica a bassa temperatura (10-16 °C) nel deposito di acciaio inox
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 6 mesi, metà del vino nel Deposito di acciaio inox e l'altra metà in vecchie botti di rovere francese da 400 litri
Imbottigliamento
Non chiarificato ma con una filtrazione leggera. Senza additivi, tranne una piccola quantità di solforoso. È successo il 12 maggio 2025