Descrizione

Nella linea omonima a cui appartiene, Ultreia Mencía è probabilmente il vino che meglio rappresenta lo stile del Bierzo. È fatto con uve della varietà tinta reina della regione, che vengono da diversi appezzamenti sparsi a Valtuille de Abajo, dove i terreni sono per lo più argillosi, ma anche sabbiosi e sassosi. È un vino rotondo, molto socievole, perfetto per essere gustato tutti i giorni.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore ciliegia brillante.
Profumo
Ha un profumo di more, ciliegie, tabacco, foglie secche e un delicato sentore di farmacia e cacao.
Bocca
È strutturato, secco e super equilibrato. Ha un finale lungo e persistente, con un gusto fruttato molto intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Carne rossa alla griglia, piatti di selvaggina e salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino proveniente da diversi appezzamenti situati a Valtuille de Abajo e Salas de los Barrios.
Età
Vecchi vigneti (alcuni risalgono addirittura al 1908).
Suolo
Terreni argillosi a Palueza e scistosi a Salas de los Barrios.
Vinificazione
L'uva viene lavorata con i racimi e si fanno lunghe macerazioni con poca estrazione. La fermentazione avviene in botti di legno.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese usate di due e tre anni.