Descrizione

Cantine Emilio Moro fa il suo ingresso nel Bierzo con il suo rosso di Mencía, varietà regina indiscussa della D.O. di León, sulla scia del successo dei suoi bianchi di Godello. Bestizo è un rosso giovane che riflette l’evoluzione del progetto della famiglia Moro in queste terre, con freschezza, vitalità, passione e carattere come punti di forza principali.

Dettagli del prodotto

La cantina
Emilio Moro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Di un colore rosso ciliegia limpido e brillante.
Profumo
Intenso ed espressivo, con note predominanti di frutti neri maturi, come mora e prugna, che si armonizzano con delicate note di frutti rossi —ciliegia e lampone—, accompagnate da delicate sfumature floreali e da un elegante fondo minerale di ardesia.
Bocca
Concentrato ma agile, con tannini delicati, buona acidità e una consistenza gustosa. I frutti rossi conferiscono freschezza e vivacità, mantenendo una chiara identità atlantica. Il finale è lungo e persistente, con sentori fruttati e un’elegante nota terrosa.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati a Villafranca del Bierzo.
Suolo
Granitico, con presenza di scisti e ardesia.
Clima
La primavera del 2024 è stata caratterizzata da piogge abbondanti e temperature moderate, il che ha reso necessario adottare precauzioni estreme per prevenire le malattie della vite. Durante l’estate, le piogge sono cessate e le temperature sono aumentate notevolmente, favorendo una maturazione precoce. Questo scenario, unito al buon sviluppo vegetativo dei primi mesi, ha portato a una vendemmia anticipata con un potenziale eccellente.
Vinificazione
Fermentazione per sette giorni in serbatoi da 25.000 litri con una macerazione di 12 giorni. La vinificazione è avvenuta con il cappello sommerso, senza rimontaggi. La fermentazione malolattica si è svolta in depositi di acciaio inox per 30 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti da 2.500 litri fino al momento in cui è stato imbottigliato.