Vagüera 2023

Vagüera è una parola che si usa nel gergo locale di El Maderal, un paese vicino a Zamora, per descrivere un terreno che raccoglie molta acqua e si allaga facilmente. Su un terreno di questo tipo sono state piantate le appena 500 viti che compongono il vigneto da cui Álvar de Dios ricava poco più di mille bottiglie di questo vino prodotto interamente con la varietà Doña Blanca. Dopo un invecchiamento sulle fecce, si ottiene un bianco unico e diverso dagli altri vini della zona. Luis Gutiérrez, critico di The Wine Advocate, dice che nell'annata 2022 "sembra più mediterraneo, con sentori di fiori, spezie ed erbe, sfumato e complesso"