Descrizione

Vagüera Cuvée Rapadal viene da una parola che si usa nella zona di El Maderal, a Zamora , per dire un terreno che raccoglie molta acqua e quindi si allaga facilmente. Su questo tipo di terreno vengono piantate le viti che compongono il vigneto da cui Álvar de Dios ricava questo vino, fatto con un mix di varietà bianche che non viene prodotto tutti gli anni e di cui si fanno solo 500 bottiglie.

Dettagli del prodotto

La cantina
Álvar de Dios
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Produzione
Circa 500 bottiglie
Varietà
Varias
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Profumo
Prevalenza di fiori bianchi, agrumi e frutta secca.
Bocca
Palato caratterizzato da note minerali, con un buon volume e potenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Buono fino al 2027 circa se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto che si trova nel comune di El Maderal (tra Zamora e Salamanca), nella cru di El Rapadal, a 925 metri di altitudine. Coltivato in modo biologico dal 2009 e adesso con preparati biodinamici.
Dimensioni
0,5 ettari
Suolo
È super argilloso, di un rosso intenso, e un po' difficile da lavorare perché si secca in fretta quando si bagna.
Vinificazione
100% uva non diraspata. Pressatura diretta, decantazione statica a freddo, fermentazione con lieviti autoctoni in botti usate.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi nelle stesse botti e con i propri lieviti.
Imbottigliamento
Senza chiarire né filtrare.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The white 2020 Rapadal is made with the other white varieties from the Vagüera vineyard, a blend of local grapes full of character that is not necessarily produced every year. It's yeasty and a little smoky and spicy after maturing in 228- and 300-liter barrels for one year. It reminds me of some wines from Jura; it has hints of curry and nuts, a round palate with 13% alcohol and good freshness. It is powerful but balanced and fresh and very tasty, almost salty. Only 600 bottles were filled in February 2022.