Descrizione

I vigneti delle Cantine Virgen del Galir nel comune di Éntoma, proprio nel cuore di Valdeorras, sono la culla del suo Val do Galir Mencía, un vino rosso atlantico ed elegante. La sua freschezza e il suo carattere floreale, con alcune note erbacee e speziate, gli conferiscono, secondo il critico Luis Gutiérrez, "una complessità che va oltre la varietà". Vegano.

Dettagli del prodotto

La cantina
Virgen del Galir
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
13.000 bottiglie
Varietà
Mencía, Brancellao, Sousón, Garnacha Tintorera
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore intenso.
Profumo
Concentrazione di frutti rossi, dove spiccano quelli neri, che si evolve in note piccanti, fresche e balsamiche.
Bocca
È equilibrato, ampio, con tannini densi e super complessi. Fresco, intenso e balsamico, la sua lunga persistenza è guidata dalla sua acidità prominente.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2029 circa, se lo tieni in condizioni perfette.
Abbinamento
Perfetto con risotti, selvaggina, cioccolato...

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione di uve provenienti da vigneti di proprietà coltivati su terrazzamenti dal 1998 in diverse zone del comune di Éntoma, come Valdemioto e Soutiño Novo. Essendo su terrazzamenti, c'è un'ottima ritenzione dell'acqua piovana che aiuta le radici e la raccolta di materia organica biologica. I vigneti sono orientati a sud nella parte superiore dei terrazzamenti e si trovano a un'altitudine di 500 metri. Viticoltura sostenibile.
Suolo
Franco-argilloso e, soprattutto, scistoso in profondità.
Vinificazione
Fermentazione con un terzo dei grappoli interi e lieviti autoctoni in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 7 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.
Imbottigliamento
Nel giugno 2023.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The village red 2023 Val do Galir Mencía comes from two plots in the higher part of the village where people have the red varieties, mostly Mencía but also other varieties, such as Brancellao, Sousón and Garnacha Tintorera. It fermented with one-third full clusters and indigenous yeasts in 6,000-liter stainless steel and matured in used 500-liter oak barrels for seven months. It has a moderate 13% alcohol and a pH of 3.3 coupled with six grams of acidity. It has a lot more finesse than the entry-level red Maruxa Mencía. It's floral, perfumed and more delicate, with good depth. It's medium-bodied, with a fine and elegant texture. 13,000 bottles were produced. It was bottled in June 2023, two weeks before I tasted it. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

A juicy, vibrant mencia that shows touches of wet earth, wild strawberries, crushed blueberries, minerals, white pepper and slate. Sour berries and cherries on the medium-bodied palate, with fresh tannins and a bright, fruit-conscious finish of good length. Drink now. (Zekun Shuai)