Descrizione

Virgen del Galir fa questo vino monovarietale con uva Godello che viene da uno dei suoi vigneti più curati: A Malosa, nel paese di Éntoma. Un bianco con carattere e molto fedele allo stile di Valdeorras, con note aromatiche minerali e di frutta bianca matura e un passaggio in bocca setoso, elegante e fresco. Adatto ai vegani

Dettagli del prodotto

La cantina
Virgen del Galir
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore giallo verdastro brillante.
Profumo
Delicato, atlantico e minerale con sentori floreali, di bosco e agrumi.
Bocca
Bianco vibrante, persistente, setoso, con una buona e ampia struttura grazie al lavoro sulle fecce
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, frutti di mare, verdure, carni bianche e stufati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
A Malosa.
Descrizione
Vigneto unico e speciale, situato su pendii con pendenze fino al 40% a Éntoma, precisamente nel cru Don Fiz, nel cuore della valle di Galir. I terrazzamenti, a un'altitudine tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare, sono esposti a sud e a nord.
Dimensioni
21 ettari.
Età
Viti piantate dieci anni fa.
Suolo
Estremo, molto povero, composto al 100% da scisti argillosi nella zona più orientale; più limoso e argilloso nella parte più occidentale.
Vinificazione
Macerazione delle uve nelle stesse cassette in cella frigorifera prima della fermentazione. Pressatura diretta a bassa pressione e scarto del mosto ottenuto dalla pressatura.
Invecchiamento
Affinamento di 3 mesi su fecce fini in depositi di acciaio inox, foudre e barrique di rovere francese da 500 litri.