Descrizione

Ottenuto da uve Tempranillo e da una piccola percentuale di Albillo provenienti da un massimo di cinque appezzamenti diversi, coltivati in modo biologico e sostenibile su terreni sabbiosi, argillosi e ghiaiosi, Valderiz è un rosso piacevole e complesso, esempio della diversità della zona fluviale. Di struttura nobile, ricco di frutta nera matura, sfumature balsamiche e una consistenza avvolgente, conquisterà gli amanti dei rossi potenti, dall’eleganza gastronomica e con un profondo senso di appartenenza al territorio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Valderiz
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
95% Tinta del país, 5% Albillo
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore ciliegia scuro.
Profumo
Complesso, con aromi di frutta nera come mirtilli e ciliegia, e note speziate e tostate di cacao e caffè.
Bocca
Un vino gustoso, con un bel sentore fruttato, note tostate, una certa persistenza, una leggera nota amara e un piacevole retrogusto affumicato.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2034, più o meno, se lo conservi in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Loma, Manvirgo, Juegabolos, El Carril y La Ladera.
Descrizione
Le uve provengono da vigneti piantati da Tomás Esteban più di 25 anni fa, con una resa di 4.000 kg per ettaro. Sono completamente prive di qualsiasi concime artificiale o trattamento chimico sistematico.
Suolo
Lascio-sabbioso, argilloso, con ciottoli e affioramenti di calcare e sabbia a seconda della zona.
Clima
Una vendemmia caratterizzata da un'estrema siccità e da temperature estive elevate, che hanno causato stress idrico e prodotto acini concentrati e di piccole dimensioni. Le scarse precipitazioni all'inizio della vendemmia hanno permesso di portare a termine la maturazione in modo ottimale.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in vasche di cemento da 8.000 chilogrammi di capacità, seguita da fermentazione malolattica in cemento e in botte.
Invecchiamento
Affinamento di 20 mesi in botti da 225 litri, per l’80% in rovere francese e per il 20% in rovere americano. Di entrambe, il 50% era nuovo e l’altro 50% aveva un anno.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The Esteban family have toned down the use of new oak on most of their reds in recent years, to good effect in my view. This blend of Tempranillo, Albillo Mayor and bits and pieces of other, co-planted red and white varieties, has scented 45% new French and American oak, sturdy tannins, sweet patisserie spices and a core of damson and blueberry fruit. Should age well, too. 2027-34.