Descrizione

Il Vallegarcía Syrah si distingue per la sua classe, il carattere e l'espressività. È un rosso davvero piacevole, da gustare da solo o con un sacco di piatti diversi. Elegante e super consigliato per scoprire le caratteristiche di questo vitigno internazionale e come si adatta bene al suo territorio

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago de Vallegarcía
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Produzione
10.370 bottiglie
Varietà
100% Syrah
Origine
Pago Vallegarcía

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino brillante.
Profumo
Profondo ed esuberante, rivela freschi frutti rossi e sentori balsamici su un fondo minerale.
Bocca
Il suo profilo varietale si sviluppa in modo ampio, con tannini eleganti e una persistenza incredibile.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con la pasta, il riso cremoso, i crostini e le carni magre, come la carne rossa, la selvaggina e gli arrosti di pollame. Puoi anche abbinarlo a dolci come il cioccolato con un tocco di cannella

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago de Vallegarcía.
Descrizione
Vigneto composto da due appezzamenti con sistema di allevamento a cordone bilaterale Smart-Dyson
Dimensioni
7 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1999.
Suolo
È fatto di materiali acidi, poco fertili e molto evoluti. Si trova su una superficie chiamata Raña, che è un sistema di depositi alluvionali che vengono dalle montagne e sono fatti di ardesia molto alterata e blocchi di quarzite su una base sabbiosa.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a una temperatura controllata di 10 °C per 72 ore. Poi fermentazione e macerazione per 21 giorni con frequenti rimontaggi con aerazione.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique di rovere francese nuove.