Descrizione

Fresco, delicato, elegante e con quel tocco goloso che ti piacerà un sacco. Questo vino monovarietale della famiglia Estévez è stato creato per rendere omaggio al loro parente, Antonio Estévez. Il risultato è un bianco che riesce a trasmettere tutto il potenziale del Godello sia al naso che in bocca

Dettagli del prodotto

La cantina
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Produzione
15.000 bottiglie.
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Aromi freschi ed eleganti.
Bocca
Fresco, goloso e piacevole, ma con carattere e complessità.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Pesce, frutti di mare, verdure e formaggi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Pal y Castrillón.
Descrizione
Vigneti a 500 metri sul livello del mare, coltivati in alberello e a cordone e rivolti verso est.
Età
Media di 75 anni.
Suolo
Argilloso-sabbioso.
Vinificazione
In botti di rovere francese da 7500 litri. Fermentazione alcolica spontanea con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 7500 litri con fecce fini.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Light aromas f toasty oak with dried lemon, quince and apple notes, hints of flint. Energetic on the palate.