Descrizione

I grandi vini rossi del Bierzo non smettono mai di stupirci. Il Viariz, fatto dal famoso enologo Raúl Pérez, fa parte di quel piccolo gruppo di vini che riescono a dare valore a un intero territorio. Proveniente dai vigneti in quota dell'omonimo paese, questo rosso monovarietale di Mencía è un esempio di complessità ed eleganza, mantenendo tutte le caratteristiche varietali di un'uva così versatile e apprezzata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Produzione
6.000 bottiglie.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Note di frutti rossi, rosmarino, finocchio e sfumature balsamiche.
Bocca
Strutturato, elegante ed equilibrato. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carne rossa alla griglia, stufati di verdure, selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Muria, La Tora, Las Pozas.
Descrizione
Vigneti in alta quota.
Suolo
Lavagna.
Raccolto
Vendemmiare a mano nei primi giorni di ottobre.
Vinificazione
Fermentazione di grappoli interi in tini di rovere con lieviti autoctoni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The village red 2021 Viariz, named after the village, comes from high-altitude and low-yielding vines from different vineyards, including some in La Muria, which is also bottled on its own, plus La Tora, Las Pozas and some other plots, all on slate soils. The grapes struggle to ripen here—the wine is labeled at 12% alcohol. They started here in 2019, but the vintage that they feel comfortable with is 2021. The soils are very compact, and it's a lot of work with the horses, but the results are spectacular. It was picked in early October, and the full clusters fermented in oak vats with indigenous yeasts. It's elegant and floral, clean and very showy. The wine has great elegance, balance and purity. This is a new face of Bierzo previously unknown to me. Great finesse! Some 6,000 bottles were produced. It was bottled in early 2023. Price is still tentative.