Descrizione

Viña Ardanza Reserva è uno dei top, non solo tra i vini della Rioja e spagnoli, ma è un vero e proprio simbolo a livello internazionale. Ogni annata ha conquistato sia i critici che il pubblico. Il suo ormai classico blend di Tempranillo e Garnacha è puro equilibrio e setosità. Nelle parole del suo creatore, l'enologo Julio Sáenz, "si distingue per la sua freschezza e il grande potenziale di crescita. Mi ricorda le magnifiche annate di Viña Ardanza come il 2005 o il 2015". Disponibile in formato da 1,5 litri.

Dettagli del prodotto

La cantina
La Rioja Alta, S.A.
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Alta e Rioja Oriental.
Varietà
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso, con riflessi granati sul bordo del calice.
Profumo
Ha un profumo super intenso, prima fruttato (ciliegia, ribes, prugna rossa) e poi con note balsamiche e speziate (pepe, liquirizia, chiodi di garofano, vaniglia, caramello tostato e noce moscata).
Bocca
Fresco ed equilibrato, con tannini fini e setosi. Retrogusto ampio che unisce frutti rossi e spezie con un carattere fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Piatti principali, tutti i tipi di carne e stufati, e dolci ricoperti di cioccolato. Perfetto come calice dopo cena.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fincas La Cuesta, Montecillo, La Pedriza
Descrizione
Il Tempranillo viene dalle tenute La Cuesta e Montecillo, che sono a Fuenmayor e Cenicero. Il Garnacha viene da La Pedriza a Tudelilla, a 550 metri di altitudine.
Dimensioni
70 ettari.
Età
Il Tempranillo viene da vigneti che hanno 30 anni, mentre il Garnacha da quelli che hanno 17 anni.
Suolo
In una parte è argilloso-calcareo, nell'altra è profondo con ciottoli.
Vinificazione
Dopo una seconda selezione sul tavolo di cernita ottica, si procede alla fermentazione alcolica (a 27 °C) e malolattica in modo naturale.
Invecchiamento
Invecchiamento sempre in rovere americano di produzione propria, 36 mesi per il Tempranillo e 30 per il Garnacha per evitare l'ossidazione. Il 20% è rovere nuovo e il resto di tre utilizzi. Sono stati effettuati 5 travasi tradizionali da botte a botte alla luce di una candela per separare manualmente i sedimenti ed evitare una filtrazione aggressiva.