Descrizione

Il nome Viña Gravonia viene dai vigneti che López de Heredia ha a circa 200 metri dalle cantine, che sono stati comprati dal bisnonno di chi gestisce adesso questa cantina della Rioja. In passato questi vini si chiamavano Viña Zaconia, quando erano fatti come vini dolci da botrite, e anche Sauternia, chiaramente ispirati ai Sauternes francesi. Oggi non sono più dolci, e questo bianco unico 100% Viura si fa notare per il suo profumo complesso e il gusto fresco con un finale super lungo.

A causa dell'esclusività di questo prodotto, la disponibilità di Viña Gravonia Blanco è limitata a tre unità per cliente.

Dettagli del prodotto

La cantina
López de Heredia
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore oro chiaro.
Profumo
Fresca, profumata e complessa.
Bocca
Fruttato, complesso, evoluto ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Pesce cotto, fritto o alla griglia, condito. Frutti di mare alla griglia. Carni bianche con salse dense. Si abbina bene anche alla pasta.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña Gravonia
Descrizione
I vigneti sono a 200 metri in linea d'aria dalla cantina, vicino al fiume Ebro, a un'altitudine tra i 444 e i 472 metri.
Dimensioni
24 ettari.
Età
Una media di 45 anni.
Suolo
Da alluvionale a argilloso-calcareo con ghiaia e ciottoli.
Vinificazione
Una volta arrivati in cantina, il pigiatore rompe i chicchi per far uscire il mosto. Il mosto fermenta senza racimo né bucce in grandi tini di rovere da 60 ettolitri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 anni in botti di rovere con due travasi all'anno.