Descrizione

Le cantine dicono che questo vino monovarietale di Grenache bianco è una scommessa sull'onestà, il terroir e la freschezza, oltre che sull'ambiente, dato che il vigneto è coltivato con tecniche biologiche. Profumo accattivante con note di limone, ananas e miele e un gusto secco, fresco e corposo

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore chiaro e brillante. Verdastro. Intensità media.
Profumo
Aromi puliti. Intensità media, sentori di limone, ananas e note delicate di miele.
Bocca
Fresco e secco, corposo, minerale, con un finale lungo e rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di riso, pasta, verdure, pesce e carni delicate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà situato nel comune di Fitero, al confine tra la Ribera de Ebro della Navarra e il Sistema Iberico.
Età
15 anni.
Suolo
Ghiaia e sottosuolo con carbonato di calcio.
Clima
La produzione è stata più bassa rispetto agli altri anni perché l'allegagione delle viti è stata minore. Dopo due anni super caldi e secchi, finalmente il vigneto si è ripreso in un anno piovoso,<BR />che alla fine della vendemmia si è rivelato troppo piovoso.
Raccolto
Vendemmiare a mano.
Vinificazione
L'uva macerata con le bucce per qualche ora. Dopo una leggera pressatura si ottiene il mosto fiore. La fermentazione, solo del mosto fiore, avviene con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi, in parte in una vasca di cemento da 10.000 litri, in parte in botti Stockinger usate da 2.000 litri e in parte in barrique nuove da 500 litri di rovere francese.