Descrizione

La cantina sottolinea che questo monovarietale di Garnacha bianca è una scelta all'insegna dell'autenticità, del terroir e della freschezza, oltre che del rispetto per l'ambiente, dato che il vigneto è coltivato con tecniche biologiche. Profumo accattivante con sentori di limone, ananas e miele e un gusto secco, fresco e corposo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore chiaro e brillante. Con riflessi verdognoli. Intensità media.
Profumo
Aromi puliti. Intensità media, sentori di limone, ananas e delicate note di miele.
Bocca
Fresco e asciutto, corposo, minerale, con un finale lungo e rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di piatti a base di riso, pasta, verdure, pesce e carni delicate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà situato nel comune di Fitero, al confine tra la Ribera de Ebro della Navarra e il Sistema Iberico.
Età
15 anni.
Suolo
Ghiaia e sottosuolo contenenti carbonato di calcio.
Clima
Una vendemmia più scarsa rispetto agli altri anni a causa di un'allegagione meno abbondante dei vigneti. Dopo due anni estremamente caldi e secchi, finalmente il vigneto si è ripreso grazie a un anno piovoso,
che però, alla fine della vendemmia, si è rivelato eccessivo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
L'uva matura con le bucce per alcune ore. Dopo una leggera pressatura si ottiene il mosto fiore. La fermentazione, effettuata esclusivamente sul mosto fiore, avviene con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi: una parte in una vasca di cemento da 10.000 litri, un’altra in una botte Stockinger usata da 2.000 litri e un’altra ancora in barrique nuove da 500 litri di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

They picked the grapes for the varietal white 2024 Garnacha Blanca quite early to produce the fresh profile they like, with 12.6% alcohol, a pH of 3.18 and 6.45 grams of acidity, thus avoiding the heavy and alcoholic wines Garnacha Blanca can produce when picked too late. They used grapes from the village of Fitero to ferment it in stainless with indigenous yeasts, and it matured mostly in concrete but also in a 2,000-liter Stockinger foudre, a 1,500-liter used foudre, five new 500-liter French oak barrels and two 700-liter concrete eggs. It's super pale and more reductive, flinty, still very young and serious. It has a clean, elegant and precise nose, with good freshness and less volume, sharper and precise, more vertical, with great finesse. It makes you salivate. They are moving toward more time in bottle and less in wood/concrete for their wines in general. They really like 2024 for whites. This wine really transcends the price. 23,200 bottles were produced. It was bottled in July 2025.