Descrizione

Un bianco fantastico, frutto del legame di questa varietà con il Somontano e del bel lavoro fatto da una delle Cantine più famose della D.O. Si distingue per l'esplosione di note tropicali e agrumate che regala al naso e per la sua piacevole consistenza al palato. Un vino che è un successo garantito grazie alla sua seducente potenza aromatica.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñas del Vero
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore giallo medio, super brillante con riflessi verdastri.
Profumo
Pulito e intenso. Gli aromi di frutta tropicale matura come ananas, banana, mango e guava creano un delizioso bouquet con note di scorza di agrumi, soprattutto limone.
Bocca
L'attacco è davvero piacevole ed espressivo. È un vino gustoso, denso, strutturato, rotondo, avvolgente e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con antipasti, insalate, creme, quiche e pesce.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto sulle colline a 400 metri sul livello del mare, con esposizione nord-sud.
Suolo
Franchi, con gesso bianco, poco profondi e poco fertili, dove le viti vecchie devono cercare i nutrienti in profondità.
Vinificazione
In cantina, il mosto viene lasciato a macerare a freddo con le bucce per qualche ora, così da prendere tutti gli aromi. Poi, si fa un po' di sgocciolamento nella vasca di macerazione e si fa fermentare il mosto fiore da solo.