Descrizione

Il Viñas del Vero Chardonnay è un bianco fantastico che nasce dall'adattamento di questa varietà francese nella zona di Somontano e dal bel lavoro delle cantine più famose della D.O. Si fa notare per l'esplosione di note tropicali e agrumate al naso e per la sua piacevole consistenza al palato. Un vino che va sempre bene grazie al suo aroma super seducente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñas del Vero
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore giallo medio, super brillante con riflessi verdastri.
Profumo
Pulito e intenso. Gli aromi di frutta tropicale matura come ananas, banana, mango e guava fanno un mix delizioso con note di scorza di agrumi, soprattutto limone.
Bocca
L'attacco è davvero piacevole ed espressivo. È un vino gustoso, denso, strutturato, rotondo, avvolgente e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con antipasti, insalate, creme, quiche e pesce.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto sulle colline a 400 metri sul livello del mare, con esposizione nord-sud.
Suolo
Franco, poco profondo e poco fertile, composto da gesso bianco.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
L'uva passa viene lasciata a macerare a freddo con le bucce per un paio d'ore per tirare fuori al massimo gli aromi tipici del vitigno. Dopo questo passaggio, il mosto fiore viene scolato nella vasca di macerazione per farlo fermentare separatamente.