Descrizione

Questo bianco, fatto con uva Garnacha blanca e un po' di Viognier, dimostra che le terre aragonesi non sono solo la patria dei grandi vini rossi. Ti conquisterà con il suo profilo fresco, intenso e succoso. Prodotto in quantità limitata, è perfetto per scoprire il fascino della Garnacha blanca aragonesa

Dettagli del prodotto

La cantina
Cooper Cellars
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Produzione
10.000 bottiglie
Varietà
90% Garnacha blanca, 10% Viognier
Origine
Campo de Borja

Degustazione

Vista
Colore giallo limone chiaro.
Profumo
Mostra intensi aromi primari di fiori bianchi, lime, limone e gelsomino con note di melone cantalupo.
Bocca
Secco e rinfrescante. Ha sapori di frutta fresca a nocciolo e agrumi e un finale persistente, succoso e leggermente cremoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, verdure arrosto e insalate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti non irrigati a 600 metri sul livello del mare.
Suolo
Roccioso, argilloso e calcareo povero con molti sassi (Canto Rodado)
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale all'alba. Viene portato fresco e freddo in cantina per mantenere tutta l'intensità aromatica.
Vinificazione
La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi sui propri lieviti.