Descrizione

Con questo Grand Cru Furstentum, il Domaine Weinbach firma un Gewürztraminer al 100% dall’eleganza e dalla finezza superlative. Prodotto secondo i principi biodinamici, il Domaine Weinbach Furstentum Gewürztraminer sprigiona un profumo esotico di agrumi canditi e litchi, accompagnato da un palato succulento e vivace. Un bianco aristocratico e profondo che rappresenta la massima espressione enologica alsaziana.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Weinbach
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Gewürztraminer
Origine
Alsace Grand Cru Furstentum
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Aromi incredibilmente complessi di agrumi canditi, litchi e note speziate molto intense.
Bocca
Succulento e, allo stesso tempo, equilibrato, si distingue per la sua vivace freschezza, la sua potenza e un profilo molto aromatico.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Furstentum .
Descrizione
Vecchio vigneto situato a 400 metri di altitudine, con un'esposizione ottimale che favorisce l'intensità aromatica. Coltivazione biodinamica senza interventi.
Suolo
Calcareo, sassoso e poco profondo, con la presenza di fondali rocciosi.
Clima
Continental; l'altitudine di Furstentum conferisce freschezza ed equilibrio.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Intervento minimo. Fermentazione in botti di rovere.
Invecchiamento
10 mesi di affinamento in foudres tradizionali.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This totally astonishing gewurz has incredibly complex candied citrus aromas and vibrancy that take your breath away. Then the Turkish delight comes through like a great cloud. Finally the succulence of the grape wraps you in its dark cloak. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.