Descrizione

Questo vino della collezione Arcanos di Xavier Vignon è dedicato alla figura del matto. Ci sono 5 annate diverse e uve da 10 denominazioni del Rodano meridionale, compresa Châteauneuf-du-Pape. Tra queste varietà ci sono un sacco di tipi di Grenache. All'assaggio spiccano note di frutta nera, lavanda e incenso piccante. Ha ottenuto un notevole punteggio di 96 punti dal critico Jeb Dunnuck.

Dettagli del prodotto

La cantina
Xavier Vignon
Tipo di vino
Rosso
Alcool
14.5% vol.
Varietà
85% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Caladoc
Origine
Vin de France

Degustazione

Profumo
Note di mirtilli, ciliegie nere, lavanda e incenso piccante.
Bocca
Potente ma senza asperità al palato. Senza spigoli, con tannini morbidi e un finale fantastico.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Buono fino al 2030 circa se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Anatra all'arancia, tajine di agnello con albicocche, anatra lessata e anche formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Raccolto
Raccolta a mano.
Vinificazione
Diraspato parziale, tre settimane di macerazione a freddo per far uscire meglio i sapori e i polifenoli senza tirare fuori troppi tannini.
Invecchiamento
Il 30% viene fatto in rovere francese nuovo (tostatura media) e il restante 70% in piccole vasche di cemento.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

The NV Vin de France Arcane Le Fou is another unique wine from this incredible winemaker. This cuvée focuses on different clones of Grenache as well as just about every permitted variety out there (although it’s 85% Grenache). It has a big, sweet nose of blueberries, black cherries, lavender, and peppery incense as well as a full-bodied, layered, powerful yet seamless style on the palate. With no hard edges, silky tannins, and a big finish, it’s a singular wine (it’s mostly from vines in Châteauneuf Du Pape) to enjoy over the coming 10-15 years.