Descrizione

Il contrasto tra la sua mineralità e la buona acidità naturale rendono questo vino un Albariño dall'intensa freschezza ed equilibrio. Proveniente da vigneti certificati biologici dal 2006, è un elegante esempio della varietà regina della Galizia.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Zárate
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta fresca e sentori minerali.
Bocca
Fresco, elegante e con una vivace acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Pesce, frutti di mare, riso in brodo e formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pradenda, Sisán.
Descrizione
Situato a 50 metri sul livello del mare e organizzato con vigneti a pergola.
Dimensioni
6,5 ettari.
Età
35 anni in media.
Suolo
Granito Xabre.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano e con selezione in vigna.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e sottoposte a una pigiatura delicata, ottenendo una bassa resa in mosto. Dopo una leggera sboccatura, fermenta spontaneamente in depositi di acciaio inox. Malolattica parziale.
Invecchiamento
Affinamento di 3 mesi su feccia fine.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The nose of the 2024 Zarate shows something savory, with a clear influence from the sea breeze and an almost salty twist in the finish. This is, of course, their flagship Albariño that always shows the character of the year, here very complete, with good ripeness, 13% alcohol and a very balanced mouthfeel. This is clean and precise, harmonious and elegant, with the chalky, slightly grainy finish from the granite soils. It's superb at this price point.

Tim Atkin:

The six vineyards that are used to make this ever-reliable Albariño are so close to the bodega that Eulogio Pomares could walk to all of them in a matter of minutes. Accounting for 80% of his production, it's a sappy, stony, slightly reductive white, with mouth-watering acidity, layers of salt and oyster shell and a racy, citrus zest core. 2025-28.