Terras Gauda

Producono vini bianchi con le varietà Albariño, Loureiro e Caño bianco nella zona di Rías Baixas, una delle cinque denominazioni di origine della Galizia, che adesso ha più di 200 cantine, di cui Terras Gauda è la numero uno per volume.

La filosofia delle cantine si basa sull'idea che l'Albariño possa offrire una dimensione maggiore se unito ad altre viti autoctone che gli conferiscono nuove sfumature e danno ai vini di O Rosal una categoria superiore.

Terras Gauda è stata fondata nel 1989 e, con l'uva dei viticoltori della zona, ha prodotto 37.000 bottiglie nel 1990, la sua prima vendemmia. Col tempo, sono stati avviati i propri impianti di coltivazione, sempre con l'idea fissa di salvaguardare l'identità del vino di O Rosal.

Nel 1992, una volta concretizzata la scommessa della cantina sulla unicità, è stata prodotta la prima vendemmia del vitigno Albariño : Abadía de San Campio, che nel corso degli anni ha incorporato etichette originali e divertenti come la sua edizione marinara.

Nel 1993 inizia la produzione del Terras Gauda Etiqueta Negra, il primo vino della D.O. Rías Baixas fermentato in botte e affinato sui propri lieviti. Si cercava un vino che, oltre a mostrare le caratteristiche delle sue varietà, offrisse i delicati contributi del rovere francese.

All'inizio del 2011 viene presentato La Mar, il primo vino prodotto principalmente con Cañón blanco, una novità mondiale che, oltre a permetterci di godere della delicatezza e della forza di questa varietà poco conosciuta, ha portato alla definitiva conservazione del Cañón blanco, un'uva che stava per scomparire dal panorama viticolo.