Descrizione

Questo distillato è fatto con le vinacce dell 'Albariño che cresce nei vigneti di Terras Gauda a O Rosal. Viene distillato seguendo il tradizionale sistema "teste e code", utilizzando quindi solo i "cuori" o "flemmi" dell'alambicco. Pieno di aromi, dalla frutta bianca e agrumi ai sentori floreali ed erbacei, oltre alle note tipiche della varietà.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Terras Gauda
Tipologia
Licor
Alcool
42.0% vol.
Origine
Galicia

Elaborazione

È fatto con vinacce di albariño che vengono dai vigneti della cantina a O Rosal. Fermentano lentamente e poi vengono distillati seguendo il tradizionale sistema delle "teste e code", dove le prime vengono scartate e si usano solo i "cuori" o "flemmi" per la produzione. Dopo viene stabilizzato per essere imbottigliato dopo aver superato un controllo

Degustazione

Vista
Colore trasparente, cristallino e pulito.
Profumo
Aromi di frutta bianca e agrumi che si sposano alla grande con note di rosa ed erbacee, oltre a sentori tipici dell'Albariño.
Bocca
Molto armonioso al palato, di grande finezza ed eleganza, con un retrogusto persistente.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C
Consumo
Servire in calici a tulipano o a lira.