Descrizione

Vino de pueblo che viene da diversi appezzamenti e che racconta l'essenza della valle di Orotava. È il vino rosso base della cantina, ma non per questo meno interessante. Anzi, è perfetto per iniziare a conoscere i vini di Suertes del Marqués. Espressivo, complesso e speciale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Suertes del Marqués
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
12.6% vol.
Varietà
90% Listán negro, 10% Castellana negra
Origine
Valle de la Orotava

Degustazione

Vista
Di bassa tonalità.
Profumo
Vulcanica, speziata, profonda e complessa.
Bocca
Davvero piacevole, elettrico, con volume e profondità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Fino al 2028 se lo tieni in condizioni perfette.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono da 25 vigneti, per lo più nella parte centrale e orientale della valle di Orotava, dove ci sono soprattutto varietà rosse. Sono a un'altitudine tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 10 e i 200 anni.
Suolo
Franco-sabbiosi, franco-limosi e franco-argillosi.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 16 chili.
Vinificazione
Quando arriva in cantina, circa il 90% della vendemmia viene diraspato. La fermentazione avviene in vasche di cemento senza controllo della temperatura e con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento di 11 mesi, il 60% in cemento e il restante 40% in botti usate da 500 litri. Dopo l'assemblaggio, rimane 6 mesi in serbatoi di acciaio

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The village red from La Orotava 2020 7 Fuentes was produced with Listán Negro and 5% Castellana Negra from up to 25 different vineyards, mostly from the center and east of the valley where the grapes are mostly red, with vines ranging between 10 and 200 years old at altitudes of 300 to 700 meters on different soils, all volcanic but with more or less clay, silt and sand. It fermented with 10% full clusters in concrete with indigenous yeasts and matured for eight months, 70% in concrete and 30% of the volume in used 500-liter oak barrels, then it was blended and kept in stainless steel until bottling. It has moderate alcohol, 12.65%, and mellow acidity. 2020 was a warm year with a very early harvest and good yields after a small crop in 2019. This is herbal and a little reductive, with a polished palate and fine tannins. 58,000 bottles produced. It was bottled in July 2022.