Descrizione

Aalto PS ( Pagos Seleccionados) è il vino più eccezionale della cantina. Viene prodotto solo negli anni in cui la qualità del raccolto è di altissimo livello. Nasce da una doppia selezione di uve provenienti da piccole parcelle o singoli vitigni.

Un rosso da collezione della Ribera del Duero che rappresenta alla perfezione il carattere di questa zona. Questa annata è stata classificata come "Molto Buona" dal Consiglio Regolatore. È disponibile in bottiglia da 3 litri (doppia magnum).

Dettagli del prodotto

La cantina
Aalto Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di una tonalità intensa.
Profumo
Grande complessità aromatica con prevalenza di frutti neri, note di liquirizia e spezie.
Bocca
Strutturato e corposo, con una buona persistenza, che ne esalta le caratteristiche dell'annata 2022.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C
Consumo
Fino al 2041 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati in parcelle uniche a La Horra e La Aguilera.
Età
Viti vecchie coltivate in alberello, con un'età compresa tra i 60 e i 90 anni.
Clima
Continental. L'anno agricolo è iniziato con un deficit idrico rispetto alla campagna precedente. L'autunno è trascorso con temperature miti e scarse precipitazioni. Il 2022 è iniziato con temperature più alte del normale. Solo a metà gennaio si è verificato un brusco calo delle temperature notturne, con forti gelate e giornate soleggiate. Tra gennaio e febbraio le piogge sono state molto scarse. Marzo si è concluso con tempo instabile, fresco e qualche pioggia che ha contribuito ad alleviare la siccità. La primavera è iniziata con un calo delle temperature che ha finito per ritardare la germogliazione. A metà maggio c'è stata un'ondata di caldo con temperature fino a 30 °C. Giugno e luglio sono stati caratterizzati da intense ondate di caldo, senza piogge, diventando i mesi più caldi da quando si hanno registrazioni.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 chilogrammi, con selezione grappolo per grappolo in cantina. È iniziata all'inizio di settembre 2022.
Invecchiamento
Affinamento di 20 mesi in botti nuove di rovere francese.
Imbottigliamento
Nel settembre 2024

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A rich, deep and complex nose with plenty of wood spices, dark chocolate, fresh blackberries, violets and a touch of graphite. The highlight on the full-bodied palate is the quality and quantity of the tannins, which are massive but polished and dissolved. Really firm and long. Better from 2026, when the wood spices settle more.

The Wine Advocate:

There's always a little bit more of everything in the PS compared with the regular Aalto. The 2022 PS, cropped from a very warm and dry year, is not only more powerful and tannic but also more balanced and elegant, in that Castilian rustic way. It comes in at 15% alcohol and packs a punch; it's generously oaked (it spent 20 months in new French oak barrels), creamy, toasty and smoky and leaves a dry, chalky sensation in the finish. This is very much for the fans of the style. It's powerful and concentrated with abundant oak. 35,000 bottles produced. It was bottled in September 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

PS retails at nearly three times the price of the regular Aalto release, and uses grapes from the contrasting villages of La Aguilera, La Horra and Baños de Valdearados. Inky, powerful, concentrated and lavishly wooded in 100% new oak, this is a wine that's constructed for the long haul, like a Bordeaux First Growth, with layers of dark chocolate, fig and damson and muscular tannins. 2027-40.

Decanter:

Very perfumed, with aromas of black forest fruit, candied cherries, chocolate and coffee beans. Powdery tannins frame the palate, with its intense black cherry fruit at the core. The finish is long and savoury. Luscious and youthful, this will benefit from a few more years in bottle.