Descrizione

Akilia Godello nasce da vecchi vigneti del Bierzo e da una viticoltura rispettosa che cerca l'espressione più pura del territorio. Fermenta con lieviti autoctoni in vasche di cemento, dove il vino prende forma, dando vita a un bianco fresco, minerale e vivace, perfetto per accompagnare pesce e frutti di mare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Akilia
Tipo di vino
Bianco
Alcool
13.2% vol.
Produzione
11.000 bottiglie
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Note di frutta bianca (pera, mela), agrumi e un intenso fondo minerale. Si percepiscono anche sfumature floreali e un delicato sentore erbaceo.
Bocca
Attacco fresco, con una buona acidità. Al palato è leggero ma corposo, con un carattere minerale intenso e un finale salino, lungo e preciso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di montagna nel Bierzo, sui pendii dei Monti Aquiliani.
Età
15 anni.
Suolo
Di quarzite e ardesia con una consistenza franco-sabbiosa.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette. Pressatura diretta.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento nello stesso serbatoio di cemento per 7 mesi.