Descrizione

Questo rosso è prodotto interamente con uve Mencía; le uve provengono da due piccoli appezzamenti, chiamati Fontairo e Villarín. La vinificazione di entrambi i vigneti avviene separatamente. Un vino con un piacevole sentore aromatico di frutti rossi e una nota speziata, mentre al palato risulta equilibrato e con un’acidità ben integrata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Akilia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
12.000 bottiglie
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Profilo aromatico in cui spiccano i frutti rossi e una leggera nota speziata.
Bocca
Si percepisce una nota lattica con un accenno di frutti rossi aciduli e un’acidità ben integrata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fontairo y Villarín.
Descrizione
Densità di impianto di 4.400 viti per ettaro. Vigneti allevati in alberello.
Dimensioni
3,5 ettari.
Età
Età media di 85 anni.
Suolo
Terreno franco-argilloso su quarziti e scisti.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette.
Vinificazione
Ogni appezzamento viene vinificato separatamente in vasche di cemento, dove rimane per tutta la durata della fermentazione alcolica.
Invecchiamento
Affinamento in serbatoi di cemento per 9 mesi. Il 15% del vino viene affinato in botti di rovere francese usate per 9 mesi. Il 20% subisce una macerazione carbonica con i racimi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Villa de San Lorenzo Red is a juicy and young village red where the aims is purity. It comes from two old plots on quartzite and slate soils. It fermented in concrete and matured in concrete, except for 10% of the volume that spent four months in used barrels. It's fruit-driven, aromatic and straightforward, with berry fruit and some aromatic herbs. It comes in at 14% alcohol, with a pH of 3.4 and 6.1 grams of acidity, the acidity and freshness compensating the ripeness. It's juicy and round, with a gentle mouthfeel. 2,500 bottles produced. It was bottled in May 2025.