Descrizione

Expresión è un vino rosso di Toro fatto con uve da vigneti scelti a Morales de Toro. Come i vini rossi "roble", il breve passaggio in botti di rovere francese gli dà un leggero sentore tostato, ma ha comunque un profilo fruttato, con note di frutta matura e fiori. Un vino rosso di Toro moderno e disinvolto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Algil Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Produzione
14.000 bottiglie
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei e tonalità medio-alta.
Profumo
Molto espressivo, con aromi di frutta matura e fiori. Ricorda i frutti di bosco.
Bocca
Attacco delicato con un gusto leggermente intenso e persistente di frutta matura e un po' di note di legno tostato che vengono dall'invecchiamento in botte. Retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Formaggi semi-stagionati, carne arrosto, pesce azzurro, uova e uova strapazzate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Morales de Toro, piantati in alberello e a 700 metri di altezza.
Età
Vite tra i 30 e i 50 anni.
Suolo
Povero e sabbioso con argille sotterranee.
Rendimento
4.000 chili per ettaro.
Vinificazione
Raccolta con selezione manuale delle uve in cantina. Macerazione a freddo per 5 giorni e fermentazione in deposito di acciaio inox a una temperatura massima di 27 °C per circa 15 giorni. Svinatura senza pressatura, solo del vino fiore. Malolattica in botte con travaso.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese da 22 litri.