Descrizione

Expresión è un vino rosso d'autore di Toro, fatto con uve da vigneti scelti a Morales de Toro. Come i vini rossi "roble", il breve passaggio in botte francese gli dà un leggero sentore tostato, anche se ha chiaramente un profilo fruttato, con un sacco di note di frutta matura e fiori. Un vino rosso di Toro moderno e disinvolto

Dettagli del prodotto

La cantina
Algil Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei e tonalità medio-alta.
Profumo
Molto espressivo, con aromi di frutta matura e fiori. Ricorda i frutti di bosco.
Bocca
Attacco delicato con un gusto potente e persistente di frutta matura con leggere note di legno tostato che vengono dall'invecchiamento in botte. Retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Formaggi semistagionati, carni arrosto, pesce azzurro, uova e frittata.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Morales de Toro, piantati ad alberello e a un'altitudine di 650 metri.
Età
Viti tra i 30 e i 50 anni.
Suolo
Poveri e sabbiosi con argille sotterranee.
Rendimento
4.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Raccolta con selezione manuale delle uve in cantina. Macerazione a freddo per 5 giorni e fermentazione in depositi di acciaio inox a una temperatura massima di 27 ºC per circa 15 giorni. Svinatura senza pressatura, solo del vino fiore. Malolattica in
barrique con travaso.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese sui propri lieviti.