Descrizione

Amour de Deutz è un brut fatto solo con uve Chardonnay che vengono dai Grands Crus della Côte des Blancs. È un vino che dice tanto, elegante, ben strutturato e complesso, perfetto per accompagnare un pasto dall'inizio alla fine.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Deutz
Tipo di vino
Champagne
Annata
2011
Alcool
12.0% vol.
Produzione
48.000 bottiglie
Sottozona
Costa dei Bianchi
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido simile all'oro bianco. Puro e cristallino.
Profumo
Ti conquista con i suoi profumi di albicocca, pesca, kumquat e prugna Mirabelle, che lasciano spazio a note floreali e di mandorla fresca.
Bocca
Attacco ricco e ampio. Setoso, vellutato, fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Buono fino al 2026 circa, se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con gli stuzzichini, il caviale, le ostriche e tutti i tipi di frutti di mare crudi, marinati e al vapore.

Vigna e preparazione

Descrizione
Fatto solo con uve Chardonnay che vengono dai Grands Crus della Côte des Blancs.
Suolo
Principalmente calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a mano in piccole cassette per evitare che le bucce si rompano e si ossidino.
Imbottigliamento
dosaggio di 7 grammi per litro.