Descrizione

Questo vino rosso, creato dai fratelli Anne e Jean-François Ganevat, famosi per i loro vini cult del Giura, è fatto con uve Gamay che vengono dal Beaujolais e Poulsard e Savagnin che vengono dal Giura. Intenso per la sensibilità dei suoi viticoltori e per le pratiche biodinamiche, si distingue per il suo profilo fluido, fresco e fruttato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Anne et Jean-François Ganevat
Tipo di vino
Rosso
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Gamay, Poulsard, Savagnin
Origine
Vin de France

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viticoltura biodinamica
Vinificazione
Macerazione semicarbonica prima della fermentazione con lieviti autoctoni