Descrizione

Questo blend è fatto con un Gamay che viene dal sud della Borgogna (Fleurie) e un Pinot noir dai vigneti della famiglia Ganevat nel Giura. È fatto con tecniche biodinamiche e vinificato in grandi tini che rispettano l'identità e le caratteristiche di ogni terroir. Freschezza, fruttato e una consistenza deliziosa.

Dettagli del prodotto

La cantina
Anne et Jean-François Ganevat
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Gamay, Pinot noir
Origine
Vin de France

Degustazione

Profumo
Floreale e molto minerale, con note di lampone, liquirizia e pepe nero.
Bocca
Carnoso e super elegante, colpisce per la sua consistenza setosa in bocca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto come calice d'aperitivo, con pesce azzurro e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti provenienti da Fleurie (Beaujolais) e dal Giura.
Vinificazione
Macerazione semicarbonica.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in grandi botti di rovere.