Descrizione

Vino bianco Alvarinho da un unico vigneto che produce uve di questa varietà nella sua versione più pura e originale. Un inno all'eleganza e alla complessità che, dopo nove mesi di affinamento in botti di rovere francese, arriva sulla tua tavola per sorprenderti con la potenza di quest'uva. Un bianco gastronomico, minerale e molto equilibrato. Ricorda la mela, la pera e il pepe bianco. Fine come la seta

Dettagli del prodotto

La cantina
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Alvarinho
Origine
Vinho Verde

Degustazione

Profumo
Aromi di fiori di campo e sentori minerali, di nocciola e vaniglia.
Bocca
Al palato è molto minerale, con note di rovere e pepe bianco. Molto elegante e setoso.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Pressatura delicata delle uve diraspate. Lungo chiarificante a freddo. Fermentazione in botti di rovere francese da 400 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi sui propri lieviti con "bâtonnage". Riposa in bottiglia per altri 12 mesi.