Descrizione

Il bianco Viura, insieme ai rossi Tempranillo e Garnacha, è il protagonista del Baigorri Rosado, un vino giovane pensato apposta per accompagnare aperitivi, pesce e frutti di mare. Morbido e con un finale lungo e intenso, conquista per i suoi aromi fruttati e di caramelle gommose che ci riportano all'infanzia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Baigorri
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
Tempranillo, Garnacha, Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosa acceso.
Profumo
Intenso, con aromi fruttati di banana, pera, ananas e caramelle gommose.
Bocca
Morbido e ben equilibrato, con un finale lungo e intenso.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Consumo
Buono fino al 2028, più o meno, se tenuto bene.
Abbinamento
Stuzzichini di ogni tipo, frutti di mare e pesce.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di mezza età coltivati solo nelle fattorie della Rioja Alavesa.
Età
Più di 45 anni.
Clima
Con un mix di influenze atlantiche e mediterranee.
Raccolto
Uva scelta a mano, chicco per chicco, usando tavoli di selezione a vibrazione e peso.
Vinificazione
Diraspato e pigiatura. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a una temperatura tra i 15 e i 20 °C con le fecce.
Imbottigliamento
Dopo la chiarificazione con bentonite e filtrazione a piastre.