Descrizione

Monovarietale di Garnacha che fa parte della gamma principale di San Alejandro e prende il nome dallo scrittore del XVII secolo Baltasar Gracián, nato a soli 8 chilometri dalle Cantine di Bilbilitana, e dalle sue opere più importanti. In questa cantina, El Héroe viene da una selezione di vecchi vigneti in quota e con diverse esposizioni che, dopo un'attenta vinificazione, dà un rosso con intensi aromi di frutti rossi e di bosco e un gusto morbido.

 

 

Dettagli del prodotto

La cantina
San Alejandro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Aromi di frutti di bosco e frutti rossi. La sua intensità aromatica lascia intravedere delicate note di legno insieme a sfumature balsamiche e minerali.
Bocca
Si distingue per un ottimo equilibrio tra alcol e acidità che lo rende un vino elegante, balsamico, morbido e fresco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione di appezzamenti situati sulle colline della Sierra Santa Cruz, a un'altitudine compresa tra 800 e 1.000 metri sul livello del mare.
Età
Vigneti con più di 60 anni.
Suolo
Quarzite e ardesia.
Clima
Continental, con estati secche e inverni freddi.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
I grappoli, dopo essere stati diraspati e non pigiati, sono stati messi a macerare per un mese con un delicato processo di rimontaggio e follatura durante la fermentazione.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese e tini da 50 ettolitri per un miglior equilibrio e conservazione degli aromi del Grenache.