Descrizione

Prima è il vino più fresco e leggero della famiglia García a Toro. Questo rosso ha un affascinante carattere fruttato e floreale e un gusto vibrante e succoso. Il rovere si integra in modo armonioso, dando un equilibrio perfetto. È un vino di grande successo grazie alla sua versatilità in cucina e all'ottimo rapporto qualità-prezzo

Dettagli del prodotto

La cantina
San Román Viñedos y Bodegas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
160.000 bottiglie
Varietà
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha
Origine
Toro
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Brillante, di colore rosso ciliegia con sfumature violacee.
Profumo
Intenso, fresco e pulito. Gli aromi di frutta rossa si mescolano bene con i sentori floreali e l'intensa mineralità.
Bocca
Fresco, equilibrato, vigoroso e armonioso. Vino raffinato dalla struttura ben definita.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2026 se conservato in ottime condizioni.
Abbinamento
Perfetto con tapas, antipasti, salumi e carni rosse.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati in alberello e a cordone con bassa densità di impianto, situati a San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro e Villafranca de Duero.
Dimensioni
65 ettari.
Età
Tra i 15 e i 50 anni.
Suolo
Sabbioso, con argilla nel sottosuolo.
Clima
Continental. Temperature miti e piogge continue durante tutto il ciclo. Dopo un inverno mite e piovoso, la germogliazione è stata irregolare a causa del calo delle temperature che ha accompagnato la fine di aprile e l'inizio di maggio. La fioritura si è conclusa all'inizio di giugno con un allegagione uniforme. Precipitazioni puntuali in estate hanno rafforzato le riserve idriche fino alla vendemmia, che si è svolta tra il 30 agosto e la fine di settembre con episodi di pioggia sporadici.
Raccolto
La vendemmia è iniziata alla fine di agosto.
Vinificazione
Le varietà e gli appezzamenti vengono vinificati separatamente in serbatoi di materiali e capacità diversi
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti e fusti di rovere francese e americano di diverse età.
Imbottigliamento
Si è tenuto nel maggio 2023.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The gentler red, the 2022 Prima is surprisingly aromatic, fine-boned and approachable, gentle and velvety, a champion in drinkability in the appellation. It's 85% Tinta de Toro and 15% Garnacha, fermented destemmed in stainless steel with indigenous yeasts and matured in barrels and foudres of different ages for 12 months. It comes in at a moderate 14% alcohol and with a pH of 3.6. 1450,000 bottles produced. It was bottled in May 2024.