Descrizione

Prima è il vino più fresco e leggero della famiglia García a Toro. Questo rosso presenta un affascinante carattere fruttato e floreale e un palato vivace e succoso. Il rovere si integra armoniosamente, conferendo un perfetto equilibrio. Un vino di grande successo grazie alla sua versatilità gastronomica e all'ottimo rapporto qualità-prezzo.

Dettagli del prodotto

La cantina
San Román Viñedos y Bodegas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha
Origine
Toro
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Brillante, di colore rosso ciliegia con sfumature violacee.
Profumo
Intenso, fresco e nitido. Gli aromi di frutti rossi creano un armonioso bouquet insieme alle note floreali e all'intensa mineralità.
Bocca
Fresco, equilibrato, vigoroso e armonioso. Un vino raffinato dalla struttura ben definita.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2029, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Ideale con tapas, antipasti, salumi e carni rosse.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati in alberello e a cordone con bassa densità di impianto, situati a San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro e Villafranca de Duero.
Dimensioni
65 ettari.
Età
Tra i 10 e i 50 anni.
Suolo
Sabbioso, con argilla nel sottosuolo.
Clima
Continental. Questa annata si distingue per la siccità e per le temperature eccezionalmente elevate.
Raccolto
La vendemmia è iniziata il 29 agosto.
Vinificazione
Le varietà e le parcelle vengono vinificate separatamente in serbatoi di materiali e capacità diverse.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti e fusti di rovere francese di diverse età.
Imbottigliamento
È successo a maggio del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The gentler red, the 2022 Prima is surprisingly aromatic, fine-boned and approachable, gentle and velvety, a champion in drinkability in the appellation. It's 85% Tinta de Toro and 15% Garnacha, fermented destemmed in stainless steel with indigenous yeasts and matured in barrels and foudres of different ages for 12 months. It comes in at a moderate 14% alcohol and with a pH of 3.6. 1450,000 bottles produced. It was bottled in May 2024. - Luis Gutiérrez.