Descrizione

Il Bosque de Matasnos si chiama così perché negli anni '60 un sacco di asini ci hanno lasciato la vita mentre trasportavano il legno degli alberi abbattuti nella zona, con un caldo pazzesco. I vigneti da cui vengono le varietà usate per fare il Bosque de Matasnos Edizione Limitata sono a quasi 1.000 metri di altitudine. Questo vino ha passato 12 mesi in botte e un lungo periodo in bottiglia per far risaltare tutte le sue qualità. Un'edizione limitata che esce solo nelle annate di alta qualità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bosque de Matasnos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
84% Tempranillo, 10% Merlot, 6% Malbec
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia brillante e intenso, con un'ottima tonalità.
Profumo
Ha un'intensità forte con aromi di frutta nera e rossa (prugna matura, ciliegia, amarena), un leggero sentore floreale, note speziate (noce, vaniglia, biscotto) e tostate (scatola di sigari) che finiscono con un finale delicato di alloro.
Bocca
Ha la stessa intensità del profumo, ed è un vino goloso, con note di prugna matura e liquore, sfumature speziate di noce moscata, chiodi di garofano, cedro e pepe nero, con un fondo minerale di grafite e sale. I suoi tannini sono fini e freschi, ma anche potenti. Il retrogusto è persistente e leggermente caldo.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Carne rossa arrosto, in umido o alla griglia, agnello al forno, pollo, coniglio in umido, pesce grasso, formaggi, salumi e foie gras.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a Peñaranda de Duero (Burgos) a 950 metri di altitudine.
Dimensioni
70 ettari
Suolo
Franco-argilloso-sabbioso.
Rendimento
4.000 chili per ettaro.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique nuove di rovere francese da 225 litri.