Descrizione

L'alto livello di autoesigenza fa sì che i vini di Bosque de Matasnos non vengano prodotti tutti gli anni. Solo le annate di qualità speciale servono per fare vini come questo rosso di Tempranillo e Malbec, il primo nella storia della Ribera del Duero fatto con entrambe le varietà. Un blend inedito nella regione, intensamente fruttato, fresco e con tannini fini ed eleganti, che riflette alla perfezione la sua origine di alta quota.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bosque de Matasnos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Produzione
9.504 bottiglie
Varietà
75% Tempranillo, 25% Malbec
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia intensa, molto corposo, con tonalità molto alta.
Profumo
Intenso di frutta rossa e nera con un finale floreale di violetta. Spiccano le note balsamiche e speziate dolci di un invecchiamento ben curato (tabacco, incenso e vaniglia fine).
Bocca
Vino fresco, leggermente dolce all'inizio grazie ai suoi tannini fini ed eleganti. Si sentono di nuovo i frutti rossi e neri, insieme a note di fiori blu. Retrogusto lungo, speziato e goloso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Si abbina bene con tutti i tipi di carne, compresa quella di selvaggina, e con stufati sia tradizionali che più innovativi e delicati. Lo consiglio soprattutto con piatti al tartufo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a Peñaranda de Duero, nel Bosco di Matasnos (Burgos), a 950 metri sul livello del mare. Le viti di Tempranillo sono state piantate tra il 1920 e tempi più recenti, per i nuovi cloni.
Suolo
Franco argilloso sabbioso.
Clima
Una vendemmia che si fa notare per una primavera super piovosa e per l'assenza di gelate per la prima volta in dieci anni.
Rendimento
4.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 10 chili nella seconda metà di ottobre.
Vinificazione
Doppio tavolo di selezione. Fermentazione lenta a temperatura controllata con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Da 22 a 24 mesi in barrique nuove da 500 litri e di grana extra fine provenienti da 4 bottaie scelte apposta per questo vino. Invecchiamento in bottiglia da 4 a 5 anni

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The top priced wine in Jaime Postigo's range, this is an unusual cuvée of Tinto Fino and 25% Malbec from a vineyard that dates back to the 1920s, but has been replanted since then. Adroitly wooded in 50% new barrels, it's a modern, juicy, comparatively approachable style with layers of bramble, violet and summer berries, nuanced tannins and a balanced finish. 2025-30