Descrizione

Ponte da Boga ci offre con questo rosso nato nella Ribeira Sacra una varietà sconosciuta al grande pubblico come il Merenzao. Quest'uva autoctona galiziana si distingue per la sua finezza, personalità e intensità, con note di ciliegia e lampone. È molto versatile e si abbina bene a un sacco di piatti a base di carne o pesce.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Ponte da Boga
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Merenzao
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Intenso, con note di rosa, lampone e ciliegia.
Bocca
Leggero e fruttato, ha note gustose di ciliegia, rosa e lampone.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2030 circa, se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedo de Alais
Clima
Atlantico con un po' di influenza continentale.
Vinificazione
Uva diraspata e pigiata, fermentazione per circa 10 giorni con rimontaggi delicati, seguita da una macerazione di circa 8-10 giorni. Si fa la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento per 10 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio.