Descrizione

Ponte da Boga ci propone questo vino rosso della Ribeira Sacra, fatto con un vitigno che non tutti conoscono, il Merenzao. Questo vitigno autoctono della Galizia si fa notare per la sua finezza, personalità e intensità, con note di ciliegia e lampone. È super versatile e si abbina bene a un sacco di piatti a base di carne o pesce.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Ponte da Boga
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Merenzao
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Intenso, con note di rosa, lampone e ciliegia.
Bocca
Leggero e fruttato, ha note gustose di ciliegia, rosa e lampone.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2030 circa, se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedo de Alais
Clima
Atlantico con un po' di influenza continentale.
Vinificazione
Uva diraspata e pigiata, fermentata per circa 10 giorni con rimontaggi delicati, poi macerata per circa 8-10 giorni. Si fa la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio.