Descrizione

Un vino fatto solo con uva Syrah raccolta in un posto unico e speciale della Sierra del Carche, in modo che non si faccia male all'ambiente. Questo rosso spicca per il suo gusto pieno, e per la sensazione rinfrescante e morbida che lascia in bocca, che ti fa venire voglia di berne ancora

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Carchelo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino vivo e intenso con riflessi vermigli.
Profumo
Aroma fruttato e floreale con sentori di frutti di bosco e violetta su un fondo speziato e tostato.
Bocca
Amplo, setoso e con una piacevole acidità, equilibrato dai suoi sentori fruttati e da tannini fini e levigati, con un finale lungo e persistente e un buon potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni bianche, pesce grasso e risotti speziati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a cordone e semi-secco sul versante nord della Sierra del Carche
Suolo
Povero con copertura calcarea e fondo franco-sabbioso.
Vinificazione
Macerazione, fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox da 13.500 litri, malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.