Descrizione

La Casilla è un vino monovarietale Bobal che viene dalla zona di La Manchuela e lo fa Juan Antonio Ponce. È fatto con un metodo di coltivazione che rispetta la natura e una vinificazione che cerca di tirare fuori il potenziale di questa varietà, mostrando la sua vera essenza. Un vino goloso e fresco, che ti prende.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Bobal
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Casilla, Costera, Tabla.
Età
Vigneti tra i 30 e i 70 anni.
Suolo
Per l'80% calcareo e per il 20% ciottoloso.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese da 4.500 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

The 2024 La Casilla benefited from the precision in the harvest dates because of the low yields, so they had plenty of time to pick the grapes at their peak. It has lots of finesse and freshness, contained ripeness and 12.5% alcohol, keeping a pH of 3.58 and 5.8 grams of acidity. The grapes, 60% from limestone soils, 20% clay and limestone and 20% from stony soils, fermented with 100% full clusters and indigenous yeasts in 4,500-liter oak vats, where the wine matured for nine months. This is really elegant and balanced, with the more serious profile of the reds from the vintage, all of them overdelivering for the price asked. It's subtle and nuanced, floral and perfumed but whispering more than shouting, with notes of red cherries, very good freshness and refined tannins, making it fine-boned. 12,000 bottles produced. It was bottled in June 2025.