Descrizione

Monovarietale Bobal proveniente dalla Manchuela e fatto da Juan Antonio Ponce. Viene fatto con una viticoltura rispettosa e una vinificazione che cerca di tirare fuori il potenziale di questa varietà, mostrando la sua vera essenza. Un vino goloso e fresco, che ti prende.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Bobal
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Casilla, Costera, Tabla.
Età
Vigneti tra i 30 e i 70 anni.
Suolo
Per l'80% calcareo e per il 20% ciottoloso.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese da 4.500 litri.