Descrizione

Vite 21 è ilvino che rappresenta il lato più audace della Ribera del Duero, ma con le radici ben salde nella tradizione più autentica. Per questo è pensato per essere bevuto in modo più spensierato, per gli amanti del vino che cercano nuove sensazioni senza dimenticare la raffinatezza della cantina. Armonioso, intenso e persistente, questo è un rosso che ti conquisterà.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Cepa 21
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Espressivo, con un sacco di aromi di frutti neri tipici del Tempranillo, in perfetta armonia con le note tostate che vengono dall'invecchiamento in botte.
Bocca
Vino lungo, persistente, seducente con un finale accattivante, grande personalità e complessità.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto con la carne di maiale iberico, gli arrosti, la pasta e il riso cremoso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella località di Castrillo de Duero, nella provincia di Valladolid, con esposizione nord-sud-est.
Suolo
Argilloso-sabbioso.
Clima
Continental. Il tempo durante il ciclo dell'annata 2022 è stato intenso, caratterizzato da poche piogge invernali e temperature alte in primavera e estate, che hanno portato a una crescita veloce delle piante e a una maturazione precoce. Le piogge prima dell'inizio della vendemmia hanno aiutato a bilanciare la composizione dell'uva, dando un raccolto di alta qualità fenolica e sanitaria.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox a temperatura controllata per 18 giorni e poi fermentazione malolattica di 30 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Spiced cherries, blackberries and touches of iron and roasted spices on the nose. Tight-grained and vertically structured, with bony tannins creating an almost full-bodied palate. Tight, with a medium-long finish. Drink from 2026.