Descrizione

La Vite 21 incarna il lato più audace della Ribera del Duero, pur rimanendo saldamente radicato nella sua tradizione più autentica. Per questo è pensato per un consumo più spensierato, per gli amanti del vino alla ricerca di nuove sensazioni senza rinunciare alla raffinatezza tipica della cantina. Armonioso, intenso e persistente: ecco un rosso davvero accattivante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Cepa 21
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di un intenso colore rosso ciliegia picota.
Profumo
Espressivo, con una predominanza di aromi di frutti neri tipici del Tempranillo, in perfetta armonia con le note tostate derivanti dall'affinamento in botte.
Bocca
Un vino corposo, persistente e seducente, con un finale accattivante, grande personalità e complessità.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
È perfetto con la carne di maiale iberico, con gli arrosti, con la pasta e con i risotti cremosi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella località di Castrillo de Duero, nella provincia di Valladolid, con esposizione nord-sud-est.
Suolo
Argilloso-sabbioso.
Clima
Continental. Il ciclo vegetativo della vendemmia 2022 è stato intenso dal punto di vista delle scarse precipitazioni invernali e delle temperature elevate durante la primavera e l'estate, il che ha determinato una rapida crescita vegetativa e una maturazione precoce. Le piogge cadute prima dell'inizio della vendemmia hanno contribuito a bilanciare la composizione dell'uva, dando vita a un raccolto di ottima qualità dal punto di vista fenolico e sanitario.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox a temperatura controllata per 18 giorni, seguita da una fermentazione malolattica di 30 giorni.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Spiced cherries, blackberries and touches of iron and roasted spices on the nose. Tight-grained and vertically structured, with bony tannins creating an almost full-bodied palate. Tight, with a medium-long finish. Drink from 2026.