Descrizione

Quintessence Rosé 2023 è una versione fantastica del rosato della Valle del Rodano. Fatto dai fratelli Chaudière sulle colline del Mont Ventoux, questo vino nasce da un mix dove il Mourvèdre fa da padrone, bilanciato dalla freschezza del Cinsault e dalla delicatezza della Clairette. È un rosato con l'anima di un rosso e la freschezza di un bianco, raffinato e con una sorprendente capacità di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Pesquié
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
70% Mourvèdre, 20% Cinsault, 10% Clairette
Origine
Ventoux
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Note di frutta matura, soprattutto frutti rossi, con un tocco di spezie raffinate e delicati aromi floreali.
Bocca
Una leggera nota amara prolunga la sensazione in bocca, facendo risaltare i frutti rossi con nocciolo e le note speziate.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti a un'altitudine tra i 300 e i 350 metri, coltivati con metodi biodinamici.
Età
30 anni.
Suolo
Sabbie rosse (Mourvèdre) e terreni argilloso-calcarei (Cinsault e Clairette).
Vinificazione
Ogni varietà viene vinificata separatamente in vasche di cemento.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa un anno in botti di cemento e demi-muids (600 litri) su fecce totali.