Descrizione

Rodrigo Méndez punta a recuperare il vecchio stile di vinificazione con questo Albariño parzialmente fermentato in botte. Il Cíes nasce da diversi vigneti, principalmente da vecchi ceppi con diverse esposizioni nel comune di Meaño. Un bianco dal gusto minerale e con un'incredibile acidità verticale. Questa annata 2024 ha ricevuto il plauso della critica nazionale e internazionale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Rodrigo Méndez
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.3% vol.
Produzione
15.000 bottiglie
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore paglierino brillante.
Profumo
Aromi di frutta tropicale, frutta a nocciolo, fiori e note balsamiche.
Bocca
Fresco, saporito ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Consumo
Fino al 2032, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Frutti di mare, insalate con affumicati e stuzzichini.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a pergola situati a 70 metri sul livello del mare a Meaño.
Età
Tra i 30 e i 70 anni.
Suolo
Granitico e sabbioso.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
L'80% del mosto fermenta in botte e il 20% in deposito di acciaio inox. Senza fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento parziale di 8 mesi nelle stesse botti in cui avviene la fermentazione.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

One of the few 2024s in bottle was the 2024 Cíes, a village Albariño from different soils and expositions fermented in neutral barrels of different sizes, where it matured for eight months. The year is characterized by good ripeness; this has 13.3% alcohol and notable balancing acidity and freshness. It's clean, expressive and serious, with a salty twist and a faint bitter twist in the finish. 15,000 bottles produced.

Tim Atkin:

Rodri Méndez sells this under his own, eponymous label rather than the Forjas del Salnés brand, even though all his whites are made in pretty much the same way. Amazing value at €17, it uses grapes from 17 parcels in Meaño and has lovely palate weight and freshness, with subtle wood spices, racy minerality and a pithy, granitic finish. 2025-28

James Suckling:

This has notes of white peaches and citrus zest. The palate is medium- to full-bodied, angular and precise, with great fruit volume yet an equally austere, mineral finish. Drink now.