Rías Baixas
O Raio da Vella Caíño 2022
100% Caíño
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Con O Raio da Vella Caíño, Rodrigo Méndez ci regala un gioiello dell’Atlantico prodotto in quantità minime (appena mille bottiglie). Nato da un piccolo vigneto praticamente a ridosso dell’oceano, piantato a Castrelo (Cambados) dallo stesso Méndez e dal suo amico, l’enologo Castos Pazo, è un monovarietale puro, fresco e genuino. Un’ulteriore dimostrazione della maestria di uno dei migliori produttori delle Rías Baixas.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Caíño
Origine
Rías Baixas
Degustazione
Temperatura di servizio
16 °C.
Vigna e preparazione
Descrizione
Vigneto situato in una tenuta a Castrelo, nella valle del Salnés, praticamente in riva all'Oceano Atlantico.
Dimensioni
1,5 ettari.
Suolo
Sabbia e caolino di origine granitica.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmiatura manuale al momento ottimale di maturazione.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in vasche di acciaio aperte con 15 giorni di macerazione sulle bucce.
Invecchiamento
12 mesi in botti usate.
Imbottigliamento
Non filtrato.
La cantina
Rías Baixas
Superficie totale del vigneto
1 ha.
Produzione totale
7.000 bottiglie
L'enologo Rodrigo Méndez fa parte di una famiglia di Rías Baixas che da generazioni si dedica alla produzione di ottimo vino.
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