Descrizione

Nei vigneti di Sanchotello crescono liberamente germogli di correggiola, un'erbaccia conosciuta anche come campanella. Le mani esperte dei pochi viticoltori rimasti in questo paese si occupano di coltivare e vendemmiare un Rufete sublime ed elegante, affinato nelle anfore di terracotta dove invecchia per 22 mesi. Una delizia da gustare mille volte.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Malahierba
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Rufete
Origine
Sierra de Salamanca

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Note delicate floreali e di frutti rossi freschi.
Bocca
Complesso ed elegante, con un'ottima acidità e un finale lungo e gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti nella zona di Sanchotello con copertura vegetale, aratura e
diserbo.
Suolo
Granito.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione spontanea.
Invecchiamento
Invecchiamento in anfora di terracotta e barrique per 22 mesi per poi essere omogeneizzato.