Descrizione

Coto de Gomariz riporta sull'etichetta lo stemma dell'Abbazia di Gomariz, la più antica tenuta vinicola della penisola iberica, risalente al IX secolo. Coltivato secondo i principi della viticoltura naturale e biodinamica, è un vino fantastico che vale la pena provare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Coto de Gomariz
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.4% vol.
Produzione
50.000 bottiglie.
Sottozona
Leiro.
Varietà
70% Treixadura, 30% Godello, Loureira, Albariño.
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Colore giallo-verdastro brillante.
Profumo
Vivace, agrumata, con note minerali e aromi di frutta fresca che si fondono con spezie dolci, zenzero e sentori floreali.
Bocca
Setoso al palato e rotondo, con note speziate come la polpa dell'arancia e sentori di limone, oltre a un tocco amarognolo di mela cotogna. Finale secco ed equilibrato, con una forte persistenza di note minerali
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Capesante alla galiziana; frutti di mare dal gusto sfumato; pesci come l'aragosta, il merluzzo o il salmone affumicato; piatti al forno; carni bianche o formaggi a stagionatura breve.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
O Figueiral, A Fonte, Préstimo, Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada, Lama de Barco.
Descrizione
Appezzamenti coltivati su terrazzamenti (socalcos) e dolci pendii nella parrocchia di Gomariz-Leiro (Ourense). Conduzione a cordone con doppia potatura, a cordone Royat e Guyot. Viticoltura completamente priva di sostanze chimiche tossiche, secondo le teorie di Fukuoka e R. Steiner.
Suolo
Sabbia granitica, scisti e argilla.
Clima
Atlantico. Nel 2024, dopo una primavera storicamente piovosa in Galizia, il rischio di peronospora è stato ben contenuto. L'estate è iniziata con un clima umido, ma luglio e agosto sono stati caldi e secchi, il che ha permesso una maturazione ottimale delle uve e un eccellente equilibrio con l'acidità. Grazie al vigore delle piante, la vendemmia è stata effettuata nel momento ideale, evitando le piogge di fine settembre.
Raccolto
Selezione delle uve in vigna e vendemmia manuale in cassette da 18 chilogrammi.
Vinificazione
Selezione separata, così come la vinificazione, a seconda della tenuta. Pressatura e selezione del mosto fiore. Decantazione statica e fermentazione a bassa temperatura con lieviti autoctoni, completata con lieviti commerciali.
Invecchiamento
Il 60% del vino (quello proveniente dalla tenuta O Figueiral) è rimasto in botte per 7 mesi. Assemblaggio di diverse tenute e affinamento in vasca.
Imbottigliamento
Nell'aprile del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The nose of the 2024 Coto de Gomariz is serious, subtle, harmonious and elegant, clean and precise. It was produced with 70% Treixadura and the rest Godello, Albariño and Loureira that achieved good ripeness, 13.4% alcohol and notable freshness and acidity. Half of the wine comes from their oldest plot, and it fermented and matured in 500- and 600-liter barrels for 10 months. This has impressive quality and a very good price. 50,000 bottles produced. It was bottled in April 2025.

Tim Atkin:

Coto de Gomariz has lifted the quality of this white which is the equivalent of a village wine – a blend of Treixadura, Godello, Albariño and Loureira. Delicate honey notes and spice combine with grassy aromas and pear, leading to a complex palate which is both fine and generously fruited. Half of the wine has a passage in old and new 500L French barrels which supports the wine without the wood leaving a mark. Elegant and fine, and a serious interpretation of the zone. 2025-30