Descrizione

L'essenza bianca di Ribeiro si vede in questo mix tradizionale di varietà autoctone coltivate nella tenuta A Vilerma dal 1977. Treixadura, Albariño, Lodello, Loureira, Lado e Torrontés creano un vino dal profilo atlantico con tanta frutta fresca, un tocco floreale elegante, una buona acidità e un finale leggermente amaro che ti conquista. 

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Dettagli del prodotto

La cantina
Pariente Tradición Familiar
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Produzione
23.000 bottiglie
Varietà
Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado, Torrontés
Origine
Ribeiro

Degustazione

Profumo
Si nota l'intensità degli aromi primari, come le note di mela, frutta a nocciolo e agrumi, insieme a sfumature di piante come il finocchio e l'alloro, ricordi di pietra bagnata e un leggero tocco floreale.
Bocca
Bianco complesso ed elegante con un gusto di frutta molto evidente (mela, melone, frutta a nocciolo), insieme a un tocco erbaceo. Si fa notare per la sua acidità equilibrata e il suo finale persistente e salino.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, carne bianca, riso e formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto dove crescono sei varietà su terrazzamenti, con 220 metri di dislivello, nella valle dell'Avia, nel cuore del Ribeiro.
Dimensioni
Tenuta di 6 ettari.
Suolo
Povero, poco profondo, fatto di sabbie granitiche e sabbie argillose, con un sacco di pietre, ghiaia e rocce.
Clima
La vendemmia 2023 è iniziata la seconda settimana di settembre, qualche giorno prima del previsto. Le basse rese di quest'anno (a causa del tempo difficile) hanno permesso di mantenere una buona acidità nel vino nonostante le alte temperature. La completa maturazione fenolica si riflette in un vino con struttura e intensità aromatica.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione e affinamento in deposito di acciaio inox e botti usate da 500 litri. Leggero affinamento sui lieviti. Una lavorazione che rispetta e mantiene l'essenza del progetto dal 1977.